严 正 声 明


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2019.12.17

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这个问题好可爱!埋头于饮食,为吃而吃,从来不是我们的传统,宴席歌舞的历史相当悠久?!拔舾鹛焓现?,三人操牛尾,投足以歌八阕?!惫糯栉璐痈鹛焓现址⒄沟轿髦苁逼谝丫晌缁岬闹匾槌??!兑抢瘛返摹断缫评瘛贰断缟淅瘛贰洞笊湟恰贰堆嗬瘛分卸加醒缁岣栉柚说募窃?,在礼仪进行到饮酒阶段,往往会有歌舞音乐穿插其中?!吧琛堵姑?,……若舞则《勺》”,《燕礼》中就记载了宫廷高级别宴会上有专门的歌舞表演。
宴会上自娱自乐起身歌舞的也不在少数,如《诗经·伐木》:“有酒湑我,无酒酤我??部补奈?,蹲蹲舞我。迨我暇矣,饮此湑矣?!痹谡笳蠊纳衅鹞?,这样的宴会是不是有点嗨?《诗经·宾之初筵》:“曰既醉止,威仪幡幡,舍其坐迁,屡舞仙仙?!焙茸砹瞬还懿还死胂鹞?,此即“前世乐饮,酒酣,必起自舞?!?br/>宴席歌舞发展到汉魏时期还出现一种“以舞相属”的独特形式,沈约在《宋书·乐志》中载:“魏晋已来,尤重以舞相属。所属者代起舞,犹若饮酒以杯相属也?!币晕柘嗍敉ü璧附醒?、敬酒、劝酒,是贵族宴会上一种兼具娱乐、礼仪、交际等功能的歌舞形式,魏晋时期此俗盛行。
到唐代宴饮中音乐歌舞助兴非常普遍,歌舞的形式丰富多彩,有由伎人来表演的歌舞,有行酒令时的伴奏(类似击鼓传花),有劝酒的歌舞,也有自娱自乐的即兴表演……“帘外春风正落梅,须求狂药解愁回。烦君玉指轻拢捻,慢拨鸳鸯送一杯?!崩钊河裾馐住端髑途啤肪投韵湟衾肿髁舜竦拿栊?。
宋代的宴席歌舞大多由专职的艺人进行表演,不少艺人能歌善舞有很高的艺术造诣。明清时期从宫廷到民间宴席歌舞都很普遍,宴席歌舞从形式到内容也较前代更为丰富。让我印象深刻的一场宴饮音乐在明代,张岱与亲朋好友在中秋之夜到蕺山赏月,酒酣耳热时百余人齐声同唱一首“澄湖万顷”,声如潮涌、响遏行云,仿若大明音乐嘉年华。
无歌舞不成欢宴,千百年来中国人的宴席上有歌舞相伴的美食佳肴滋味更妙,宴席间的歌舞让饮食的文化意义得以扩展。
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